RISO E PATATE IN BRODO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 220 g di riso
• 1 l e 1/4 di brodo
• 350 g di patate farinose
• 2 cucchiai di formaggio grana
grattugiato

PREPARAZIONE

Pelare e tagliare a dadini le patate. Portare intanto
ad ebollizione il brodo nella casseruola. Lavare le
patate e versarle nel brodo bollente (dopo averle ben
scolate con il cestello mille usi) e poco dopo, non
appena riprende il bollore, aggiungere il riso. Coprire e
spegnere il fuoco. Proseguire la cottura per 20 minuti,
poi spolverare con il grana. Servire.

Casseruola Ø 20 l 3,0

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