Sistema Waterless
Gusto Autentico Senza Grassi Aggiunti
L’innovativo sistema Waterless utilizza l’acqua naturalmente presente negli alimenti freschi, come carni, pesce e verdure, per una cottura totalmente “naturale”. Questo approccio non richiede l’aggiunta di ulteriori quantità d’acqua durante la preparazione, consentendo di preservare al massimo il valore nutritivo e il sapore del cibo e l’apporto di vitamine e sali minerali.
Le carni cucinate senza l’uso di grassi come olio o burro mantengono il loro sapore originale, diventano però più digeribili e vantaggiose dal punto di vista nutrizionale. Inoltre, il ridotto contenuto di grassi contribuisce positivamente alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e dell’obesità.

Con il calore, l’acqua contenuta
nei cibi evapora e sale
verso il coperchio.

A contatto con le pareti più fredde
dell’unità di cottura e del coperchio
si raffredda e scende

Si forma una circolazione d’aria
caldo-umida nel quale i cibi cuociono mantenendo integri i loro valori nutritivi.
Nutrizione Certificata
Riconosciuta dall’Università di Milano
La cottura con le unità IMCO è stata riconosciuta per il suo impatto positivo sulla nutrizione e sulla preparazione dei cibi. Questo approccio è stato validato dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche dell’Università degli Studi di Milano, attestando la preservazione delle vitamine e della qualità proteica degli alimenti.
L’approccio IMCO si distingue per l’uso esclusivo dei grassi naturalmente presenti nei cibi, eliminando la necessità di fritture e surriscaldamenti superflui. Inoltre, non è richiesto l’aggiunta di sale o altri condimenti, preservando così il gusto autentico degli ingredienti e un equilibrato apporto di sostanze nutritive.

Tutte le nostre unità IMCO WATERLESS sono marchiate con orgoglio MADE IN ITALY oltre al marchio CE: tale processo produttivo garantisce la rintracciabilità della qualità dell’acciaio utilizzato, il lotto di produzione, la data di produzione e la conformità per l’utilizzo senza pericolo per ogni singola unità. Una ulteriore garanzia sul vostro acquisto “protetto”.