GAMBERONI ALLA TIROLESE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 16 grossi gamberoni
• 16 fette di speck tagliate sottili
• a piacere olio extra vergine d’oliva

PREPARAZIONE

Pulire i gamberoni e togliere tutta la corazza, lasciando
solo la coda e la testa. Avvolgere i gamberoni in una
fetta di speck. Disporre i gamberoni così pronti in un
tegame, coprire e fare cuocere per circa 5 minuti
a fuoco vivo. Spegnere e lasciar coperto ancora
per 10 minuti. (A piacere, prima di iniziare a disporre
i gamberi nel tegame, ungere il fondo con dell’olio
extra vergine d’oliva).

Tegame Ø 30 l 6,2

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