CROSTATA DI MELE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 500 g di pasta frolla
• 1 uovo
• 2 mele
• 2 cucchiai da cucina colmi
di zucchero
•1 tazzina di latte
•1 cucchiaio di farina

PREPARAZIONE

Stendere la pasta frolla sul fondo del tegame, già
imburrato e infarinato e forare la pasta con una
forchetta. Coprire con le mele tagliate a fettine e
a p p o g g i a r e s o p r a i l s e c o n d o t e g a m e ,
preventivamente riscaldato. Portare sul fuoco molto
basso, per 30 minuti. A parte, in un piatto fondo,
preparare una pastella con uovo, zucchero e latte.
Pennellare tutta la torta con questa crema e cuocere
per altri 5 minuti., sempre a fuoco bassissimo.
Prima di servire, lasciare raffreddare scoperto.

2 Tegami Ø 24 l 2,5

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