AGNELLO PASQUALE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 1 kg di lombata di agnello
• 650 g di patatine tonde novelle
• 250 g di cipolline novelle sbucciate
• 1 rametto di rosmarino
• alcune foglie di salvia
• alcune foglie di alloro
• sale
• pepe

PREPARAZIONE

Tagliare a pezzi l’agnello, lavare e asciugare, condire
con gli aromi.
Lavare le verdure, mettere il tutto nella casseruola già
riscaldata, coprire e far cuocere per circa 1 ora e 30
minuti a fuco basso, scoprire e rosolare bene da tutti i
lati.

Tegame Ø 30 | 6,2

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