INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 350 g di tortellini freschi
• 200 g di panna fresca
• 30 g di formaggio grana grattugiato
• sale

PREPARAZIONE

Riempire la casseruola d’acqua e portare ad
ebollizione. Salare, versare i tortellini e mettere il
coperchio. Non appena riprende l’ebollizione,
spegnere il fuoco e lasciare coperto ancora per 5
minuti. Quindi scolare i tortellini versarli nel tegame in
cui, nel frattempo, si è riscaldata la panna.
Mescolare bene e aggiungere il grana.

Casseruola Ø 20 l 3,0 | Tegame Ø 30 l 6,2