INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 4 cosce di coniglio
• 700 g di patate
• 300 g di pomodori maturi
• aglio
• rosmarino
• salvia
• vino bianco
• sale e pepe

PREPARAZIONE

Riscaldare la casseruola secondo il metodo IMCO per
arrostire e mettervi la carne condita con rosmarino,
aglio, salvia, pepe e sale. A parte, insaporire con
sale e pepe i pomodori e le patate, tagliati a pezzi.
Quando il coniglio sarà cotto, bagnare con il vino e
coprire la casseruola. Trascorsi 10 minuti, aggiungere
le patate e i pomodori. Ricoprire e tenere sul fuoco per
altri 20 minuti circa. Prima di servire lasciar raffreddare
leggermente

Casseruola Ø 24 l 5,2