INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 2 cavolfiori medi

PREPARAZIONE

Pulire i cavolfiori, lavarli molto bene sotto l’acqua
corrente, tagliarli a rametti e ancora gocciolanti,
metterli nella casseruola. Coprire e portare sul fuoco.
Dopo qualche minuto abbassare al minimo e
cuocere per 30 minuti circa. Spegnere e non scoprire
per altri 20 minuti. Infine scolare. I cavolfiori sono ottimi
accompagnati con la salsa olandese o con la salsa
olio e limone.

Casseruola bassa Ø 24 l 3,4